No hay duda de que la vitamina C es uno de los elementos que desempeña un papel más importante en la lucha contra el cáncer. Así lo demostró un estudio realizado por especialistas chinos. Según éste, las personas con un nivel más alto de nitritos sustancia altamente cancerígena en las sangre eran aquellas cuyos niveles de vitamina C se encontraban bajo mínimos. Sometidas a una dieta rica en kiwi, sus niveles de nitritos descendieron de manera casi milagrosa. También es un alimento adecuado para los hipertensos por su alto contenido en potasio y su carencia de sodio.
Trucos: En puré es un acompañamiento delicioso de helados y fea sorbetes.
Tomado crudo y en ayunas resulta un laxante sin igual.
Kiwi fruta.
Tiene más vitamina C que la naranja, con eso queda todo dicho. Pero, además, tiene un montón de fibra y muy pocas calorías, así es que si quieres perder peso, ¡apúntate al kiwi.
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